„Tambours et un voyage culinaire en France“ – Kochsession zum Trommel-Workshop
„Tambours et un voyage culinaire en France“ – Kochsession zum Trommel-Workshop
Im Anschluss an den Trommelworkshop werden gemeinsam französische Spezialitäten aus verschiedenen Regionen zubereitet. Wir beginnen mit dem traditionellen Apéritiv. Als Vorspeisen bereiten wir eine Velouté mit Kastanien, 2 Variationen mit Münsterkäse aus dem Elsass und echte Provencalische Tomaten zu. Aus der Normandie kommt das Hauptgericht mit Kalbfleisch, Käse, Schinken und Kartoffeln. Es gibt auch eine vegetarische Variante. Die Rezepte für den süßen Abschluss kommen aus dem Périgord und der Loire. Zum Menü gibt es Weine aus den Cevennen und wer möchte, genießt zum Abschluss ein Eau de Vie.
Samstag: 16.05.2026, 12.00 – ca. 16.00 Uhr
Maximal 5 Teilnehmer*innen
Dozentin: Christiane Wegner-Klafszky
48,00 Euro, inkl. Zutaten und Rezepte
Dieses Angebot kann nur in Kombination mit dem Trommelworkshop gebucht werden.
